蔬菜味噌豚汁

编辑:不给网互动百科 时间:2020-01-26 01:38:09
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中文名
蔬菜味噌豚汁
主要原料
猪薄肉片,香菇
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质

目录

蔬菜味噌豚汁材料

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猪薄肉片100公克,香菇1朵,牛蒡30公克,红萝卜15公克,蒟蒻丝50公克,小豆苗少许,水500㏄,味噌35公克

蔬菜味噌豚汁做法

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1.猪肉薄片切成约2公分长段状,备用。
2.香菇、红萝卜切丝;牛蒡去皮切薄片后再切丝(若不马上烹调,请泡在水中以免氧化变黑);蒟蒻丝放入沸水中氽烫约3分钟,捞起切段,备用。
3.取一汤锅,倒入水煮至沸滚,将作法1的猪肉薄片及作法2所有材料放入锅中,待再度煮沸后转小火煮约2分钟。
4.利用滤网将味噌溶于作法3的汤汁中,拌煮均匀即可熄火。
5.食用时,将作法4煮好的材料盛入碗中,撒上氽烫过的小豆苗即可。
词条标签:
饮品 食品