荠菜黑米包

编辑:不给网互动百科 时间:2020-04-09 09:59:40
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中文名
荠菜黑米包
主要食材
荠菜,白豆干

目录

荠菜黑米包用料

材料
  
用量
荠菜一斤
白豆干5片
春笋2颗
面粉适量
黑米粉面粉量的五分之一
辣椒油2大勺
香油适量
鸡精适量
发酵粉4克

荠菜黑米包做法

1. 将面粉与黑米粉、酵母粉混合,加水和成光滑面团,盖上保鲜膜,室温发酵2个小时
2. 将各种馅料食材清洗干净,荠菜和春笋抄水后切碎
3. 锅中放入辣椒油加热,到入切碎的豆腐干炒香,然后与荠菜和春笋碎混合,加盐、鸡精、香油,扮成馅料
4. 将发好的面团揉成长条,切出面剂子,杆成包子皮,开始包包子
5. 包子包好后醒个十分钟,冷水入锅蒸,上汽后十八分钟,热腾腾的包子就出锅了!
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参考资料